Batva
Пряные
Микрозелень
Шнитт-лук
1 500 ₸/ бокс
У микрозелени шнитт-лука тонкие изумрудные трубочки с мягким луковым вкусом без резкости и характерной луковой горечи. Классика французской кухни: свежий акцент, который не перебивает блюдо, а лишь деликатно его подчёркивает. Живой бокс шнитт-лука растёт на гидропонике без пестицидов и остаётся живым до момента срезки — благодаря этому трубочки дольше сохраняют упругость, чем нарезанный лук из пакета, который вянет уже на следующий день.
1
Количество · 1 500 ₸
Польза
- Фитонциды, природная защита организма
- Витамины A и C
- Мягкий вкус без луковой горечи
- Универсален практически в любых блюдах
Витамины и микроэлементы
Витамин AВитамин CВитамин KФолиевая кислотаФитонциды
Как использовать на кухне
Микрозелень шнитт-лука хороша с омлетами, картофелем, творожными намазками, крем-супами и салатами. Нарезайте ножницами прямо над тарелкой: аромат раскрывается мгновенно, а мягкий вкус не забивает более деликатные ингредиенты рядом. В ресторанной кухне шнитт-лук часто используют как финальный штрих на сливочных соусах и супах-пюре — цвет и аромат добавляются буквально за секунду до подачи. Хорошо сочетается с картофельным пюре, рыбой на пару и бутербродами с мягким сыром — там, где обычный репчатый лук был бы слишком резким.
