Batva
Нежные
Микрозелень
Горох
1 200 ₸/ бокс
Микрозелень гороха по праву считается самой универсальной и «дружелюбной» культурой в каталоге: она сладковатая, сочная, с ярким вкусом молодого горошка. Крупные хрустящие побеги с усиками отлично смотрятся в подаче и нравятся даже тем, кто обычно равнодушен к зелени — для многих живой бокс гороха становится первым знакомством с микрозеленью. Как и вся зелень Batva, горох растёт гидропонным способом на льняных ковриках без земли и без пестицидов: от посева до срезки проходит 7–14 дней, а срезаем мы её только в день доставки, поэтому побеги сохраняют максимальный хруст. Срезанная зелень гороха хорошо держит форму даже спустя пару дней в холодильнике, но раскрывается лучше всего свежей.
1
Количество · 1 200 ₸
Польза
- Растительный белок и клетчатка для лёгкого перекуса
- Поддерживает иммунитет благодаря витамину C
- Витамины группы B: энергия и работа нервной системы
- Мягкий вкус: идеальный старт знакомства с микрозеленью
Витамины и микроэлементы
Витамин CВитамины B1, B6, B9Витамин AЖелезоКлетчатка
Как использовать на кухне
Горсть свежих побегов превращает обычный салат в блюдо ресторанного уровня. Добавляйте микрозелень гороха в боулы, омлеты, сэндвичи и роллы, украшайте супы-пюре или подавайте отдельно — как хрустящий гарнир к горячему. Особенно хорошо она работает в паре с творожным сыром, лососем и авокадо: сладковатый вкус гороха уравновешивает жирность блюда. Для кафе и ресторанов живой бокс гороха удобен тем, что зелень можно срезать порционно прямо перед подачей — так вкус и хруст сохраняются максимально долго.
Попробуйте также
