Batva
Острые
Микрозелень
Редис Санго
1 200 ₸/ бокс
Санго относится к сортам редиса с глубоким фиолетовым цветом листьев и стеблей — самая тёмная и контрастная микрозелень в нашем каталоге. Острота у неё ярче классического редиса, а антоцианов, которые и дают этот насыщенный цвет, в разы больше: тот случай, когда красивое ещё и полезное. Как и остальная зелень Batva, редис Санго растёт без пестицидов на гидропонике и срезается в день доставки — благодаря этому фиолетовый пигмент листьев остаётся максимально ярким, а не блёклым, как у зелени, полежавшей в пути несколько дней.
1
Количество · 1 200 ₸
Польза
- Один из рекордсменов по антоцианам среди микрозелени
- Витамин C и горчичные масла: защита в сезон простуд
- Стимулирует аппетит и пищеварение
- Глубокий фиолетовый акцент в подаче
Витамины и микроэлементы
АнтоцианыВитамин CВитамин KКалийГорчичные масла
Как использовать на кухне
Редис Санго — контрастный акцент для светлых блюд: ризотто, паста, крем-супы, тартары и белая рыба. Отлично звучит в миксе с нежным горохом и подсолнечником: получается баланс и по вкусу, и по цвету, где фиолетовый Санго берёт на себя всю остроту и графику подачи. В барной карте фиолетовый оттенок листьев редиса Санго используют для эффектного гарнира к коктейлям на основе джина или мескаля.
Попробуйте также
